miércoles, 6 de marzo de 2013

Fideos con costillas

Holaa, aqui vengo con una recetita que he hecho hoy y la verdad que estaba de muerte!!
Los ingredientes que yo he utilizado han salido como para tres personas, como ya he dicho en anteriores entradas yo cocino a ojo y mis cantidades son aproximadas, siento no ser mas exacta!!

INGREDIENTES:
.150gr de fideos gruesos
.150gr de costillas de cerdo troceada
.100gr de menestra congelada
.1/2 cebolla
.2 dientes de ajo
.aceite de oliva
.500ml caldo de carne
.sal
.pimienta negra
.2 tbsp de tomate frito
.1 tsp de colorante
.1 tsp de pimenton dulce
.1/2 vaso de vino blanco

ELABORACION:
1º En una olla a presion puse un chorrito de aceite (3tbsp aprox) y rehogue los ajos picados y la media cebolla picada.
2º Añadi las costillas, salpimente y selle durante un minuto.
3º Le añadi el vino, rehogue hasta que se consumio el vino, le añadi 2 vasos de agua y cerre la olla, la deje cocinar 5 minutos a presión,
4º Pasado los 5 minutos, retiramos del fuego y dejamos q salga el vapor, abrimo y la ponemos de nuevo al fuego.
5º Echamos el tomate frito, removemos.
6º Agregamos los fideos, el caldo de pollo y dejamos cocinar unos 10 minutos o hasta que los fideos esten blandos. Ir vigilando por si le hiciera falta mas caldo (segun lo caldoso que lo queramos) y rectificamos de sal. Y fin!! espero que os guste.


AH!!!...Y BUEN PROVECHO!!!

2 comentarios:

  1. Que rico como me gusta los fideos estos..
    Felicidades!!
    BSS

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  2. Gracias Agus!! cuando quieras te invito jajaja, bss

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