Diferentes maneras de llamar a lo mismo

Hola blogueros! HOy hice una sencilla salsa que me inspiro para crear esta entrada. Yo soy una chica sevillana pero desde hace 11 anios (perdon que lo ponga asi pero estoy en el movil y no tiene la n de espana jajaja) vivo en mallorca. LA salsa a la que me refiero en sevilla es conocida como salsa verde y en mallorca como picada. UNa salsa sencilla y rica y que te sirve para muchas recetas para darle un puntito diferente. EN proximas entradas publicare su receta.
OTra cosa diferente son las alubias, que en sevilla serian los chicharos o en cadiz habichuelas. ESa salsa, en sevilla, se utiliza mucho para los chipirones que aqui en mallorca serian calamares pequenios jajja. QUe lio verdad? bueno espero recibir vuestros comentarios con diferencias gastronomicas que signifiquen lo mismo. OS espero.
AH! Y BUEN PROVECHO!!!

Mi primera tarta fondant

Holaa!! Hace unos dias hice un curso de tartas decoradas con fondant, la verdad es que me encanto y ya estoy deseando poder seguir practicando y hacer unas tartas estupendas. Aqui os dejo las fotos de mi primera tarta fondant, dedicada a mi hija, espero que os guste.

Salsa Boloñesa

Hola! Esta es la salsa boloñesa que hice el otro dia y me quedo buenisima!!! Si quereis saber como la hice, seguir leyendo....

INGREDIENTES:
250gr de carne picada (yo como no como ni cerdo ni ternera la compre de pollo y pavo)
1 zanahoria
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde (tipo italiano)
2 tbsp de aceite
2 hojas de laurel
1/4 de vaso de vino blanco
sal
pimienta negra
1 tsp oregano seco
200 gr de tomate troceado en lata

ELABORACION:

1º Lavamos y cortamos las verduras, la cebolla, la zanhoria y el pimiento verde finamente picado todo y el ajo en rodajitas.
2º Ponemos a calentar el aceite y cuando este coja la temperatura echaremos todas las verduras picaditas, rehogaremos unos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando.
3º Agregaremos el laurel y la carne, moveremos y rehogaremos un par de minutos.
4º A continuacion, agregamos el vino blanco y dejamos reducir unos minutos.
5º Despues agregamos el tomate, la sal y pimienta, al gusto, y el oregano. Dejaremos cocinar a fuego lento, unos 15 minutos. Si la vemos muy espesa le agregaremos un poco de agua y si queremos mas sabor 1/2 pastilla de caldo de verduras o de pollo, eso ya lo dejo a vuestro gusto.

OBSERVACIONES:
A mi como me gusta mas roja la salsa le agregue 1 tsp de pasta de tomate, le da mas color y un sabor mas intenso pero no es imprescindible.
Espero que la probeis y os guste. Ya me contareis.

Ah y BUEN PROVECHO!!!